Υλικά για 2 άτομα
Για την μπεσαμέλ
40 γρ. βούτυρο
40 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. αγγλική μουστάρδα
300 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
πιπέρι
αλάτι
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
Για τα τοστ
8 φέτες σπιτικό ψωμί
βούτυρο
θυμάρι
πιπέρι
200 γρ. γκούντα τριμμένο
4 φέτες ζαμπόν
2 αυγά τηγανητά
