Μελομακάρονα

Συστατικά:

Για το σιρόπι:

500 ml νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλας
3 ολόκληρα γαρύφαλλα
1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση

1ο μείγμα:

400 ml χυμό πορτοκαλιού
400 ml σπορέλαιο
180 ml ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ σόδα
2 πορτοκάλια ξύσμα

2ο μείγμα:

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

Τυρόπιτα με μπεσαμέλ

Υλικά (1h 15', 8 €):

Χρόνος εκτέλεσης/ψησίματος: 1 ώρα και 15 λεπτά

Κόστος συνταγής: ~8 €

Για τη βάση

1 πακέτο φύλλο κρούστας

λάδι

Για τη γέμιση:

500 γρ. φέτα
 σπασμένη
150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
1 κουτάκι σόδα
 330 ml



Για την μπεσαμέλ

1 λίτρο γάλα
 πλήρες
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι

2 κρόκους

φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο

αλάτι
πιπέρι

Τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα, θυμάρι και πουρές πατάτας

Υλικά (4 μερίδες, 15', 5 €):

Χρόνος εκτέλεσης/ψησίματος: 15 λεπτά

Κόστος συνταγής: ~5 €

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε μπουκιές

λάδι

μισό φλ. τσ. κρασί

μουστάρδα

θυμάρι

αλάτι

πιπέρι