Σούπα γλυκοπατάτας

Υλικά:

⅓ φλυτζανιού ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
2 μεγάλες γλυκοπατάτες
2 φλυτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1 ½ φλυτζάνια νερό
1 κομμάτι ρίζας τζίντζερ
Αλάτι, πιπέρι

Σοκολατόπιτα με σιρόπι και γλάσο

Υλικά για την ζύμη:

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
350 γρ. ζάχαρη
3κ.σ. κονιάκ
2κ.γ. μπέικιν πάουντερ
5 αυγά
200 ml νερό
100 γρ. κακάο σε σκόνη

Υλικά για το σιρόπι:

250 γρ. ζάχαρη
500 ml νερό
75 γρ. κακάο σε σκόνη

Υλικά για το γλάσο:

250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. κρέμα γάλακτος

Κριθαρότο με μανιτάρια και σύγκλινο

Υλικά (για 4-5 άτομα):

400 γρ. κριθαράκι μέτριο
250 γρ. μανιτάρια λευκά
300 γρ. σύγκλινο
1,5 λίτρο ζωμό κότας
1 φλ. τσ. κρασί
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο ολόκληρη
3 κ. σ. βούτυρο
5 κ. σ. ελαιόλαδο
100 γρ. παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι