Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας και κρατσανιστό μπεικον

Υλικά για 4 μερίδες:

500 γραμμάρια ζυμαρικά
1 κουταλιά λάδι
1/2 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
200 γραμμ. κρέμα γάλακτος
100 γραμμ. τυρί κρέμα
3 κουταλιές μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι

Σπιτικά burger

Υλικά (για 4 burger):

400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα

αλάτι, πιπέρι

4 ψωμάκια για burger

4 φέτες μπέικον

4 φέτες τσένταρ

φέτες ντομάτας

μαρούλι

καραμελωμένα κρεμμύδια

μαγιονέζα 

κέτσαπ

Για το αγγούρι τουρσί:

1 μικρό αγγούρι

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας ξίδι

λίγο αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε κόκκους

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια:

1 κρεμμύδια ξερό, κομμένα σε φέτες

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξίδι

λίγη ζάχαρη

λίγο ψιλοκομμένο θυμάρι

Σαλάτα Caesars

Υλικά για το κοτόπουλο:

2 φιλέτα κοτόπουλο

λίγο ελαιόλαδο

2 κουταλάκια του γλυκού δενδρολίβανο 

2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι

2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη 

1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο

2 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Υλικά για το dressing:

10 αντζούγιες φιλεταρισμένες

1 σκ. σκόρδο

αρκετό ελαιόλαδο

250 γρ. μαγιονέζα

50 γρ. τριμ. παρμεζάνα

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα:

επιπλέον παρμεζάνα

1 iceberg

Τάρτα με κόκκινη πιπεριά, κατίκι Δομοκού και γραβιέρα

Υλικά:

Για τη ζύμη της τάρτας:

150 γρ. βούτυρο φρέσκο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κοφτό κ.γλ. αλάτι

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 αυγό

2 κ.σ. νερό 

Για τη γέμιση:

8 πιπεριές Φλωρίνης

300 γρ. κατίκι Δομοκού

150 γρ. γραβιέρα τριμμένη

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γλ. θυμάρι ξερό

Μακαρονάδα με σπανάκι, παρμεζάνα και κρεμώδες τυρί

Υλικά:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

500 γραμμάρια ντοματάκι τριμμένο

½ κουταλάκι ρίγανη

½ κουταλάκι αποξηραμένος βασιλικός

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας

100 γραμμάρια κρεμώδες τυρί

150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

500 γραμμάρια ζυμαρικά

φρέσκο σπανάκι