food topic

food topic

Πέμπτη 11 Ιουνίου 2015

Κοτόπουλο με μπαλσάμικο και ντομάτα


Υλικά για 4 άτομα:

3 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς την πέτσα
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4  της κούπας μπαλσάμικο
200 γραμμάρια ψιλοκομμένη ντομάτα σε κονσέρβα
1/2 κ.γ. φρέσκο βασιλικό
1/2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη
1/2 κ.γ. φρέσκο δενδρολίβανο
1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Λίγο αλάτι



Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια, τα ξεπλένουμε και τα αλατοπιπερώνουμε. Έπειτα τα αλείφουμε με το σκόρδο. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σωτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.


Προσθέτουμε τις ντομάτες, το μπαλσάμικο και τα μυρωδικά.


Τέλος, σιγοβράζουμε για περίπου για 10 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.


* Η συνταγή είναι της Ντ. Κόχυλα


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου