Κέικ με ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας

Υλικά (8-10 κομμάτια, 55', 5 €):

Χρόνος εκτέλεσης/ψησίματος: 55 λεπτά

Κόστος συνταγής: ~5 €

Υλικά:

4 αυγά μεσαίου μεγέθους, σε θερμοκρασία δωματίου
300g πραλίνα φουντουκιού
125g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή 125g αλέυρι γ.ο.χ. με 1,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ και λίγο αλάτι
100g σοκολάτα με ολόκληρα φουντούκια τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
λίγη λιωμένη πραλίνα, για το γαρνίρισμα

Kανελόνι με κιμά και μπεσαμέλ

Υλικά (6 άτομα, 1 h, 8 €):

Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα

Κόστος συνταγής: ~8 €

Υλικά για την γέμιση:

2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
350 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
100 γραμ. ζαμπόν καπνιστό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε 1 κ.σ. ζεστό νερό
1 αυγό
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για την μπεσαμέλ:

1 lt γάλα
1 φύλλο δάφνης
λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
125 γρ. βούτυρο
3/4 φλυτζ. αλεύρι
αλάτι και πιπέρι
λίγο έξτρα μοσχοκάρυδο
2/3 φλ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
2-3 κ.σ. βιτάμ

Oreo cupcakes

Υλικά για 14 cupcakes:

2 πακέτα Oreo μπισκότα ( εγώ χρησιμοποίησα oreo cheesecake strawberry )
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
40 γρ. σκόνη κακάο
200 γρ. ζάχαρη καστανή
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 βανίλιες
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά
230 ml γάλα

Για το γλάσο

200 γρ τυρί κρέμα
200 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
110 γρ. ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες
Oreo μπισκότα που έχουμε κρατήσει

Ντοµατόσουπα βελουτέ µε γιαούρτι

Υλικά (4 άτομα, 40', 5 €):

Χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά

Κόστος συνταγής: ~5 €

6 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
5 μανιτάρια σε φετάκια
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
500 γραμ. ζωμός κότας ή μοσχαριού
1 και μισό κ.γλ. ζάχαρη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κεσεδάκι γιαούρτι

Κοτόπουλο με πατάτες και μυρωδικά στη γάστρα

Υλικά (για 3 άτομα):

1 kg κοτόπουλο σε μερίδες
700 γρ. πατάτες καθαρισμένες, πλυμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά σε φετούλες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο

Σούπα βελουτέ κάστανo

Υλικά (4 άτομα, 1h, 5 €):

Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα

Κόστος συνταγής: ~5 €

220 γρ. κάστανα
1/2 λ. ζωμό κότας
200 ml κρέμα γάλακτος light
1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες
1 σκ. σκόρδο σε φετάκια
2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Λαζανάκι με ροζέ σάλτσα

Υλικά (4 άτομα, 20', 5€):

Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά

Κόστος συνταγής: ~5 €

500 γρ. ζυμαρικά (λαζανάκι)
1 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
370 γρ. σπιτική τριμμένη ντομάτα
200 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. γαλοπούλα σε κομματάκια
2 κ.σ. βούτυρο
1 φλιτζ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι