Pizza με προσούτο, παρμεζάνα, ρόκα και ντοματίνια

Υλικά:

1 έτοιμη ζύμη για pizza (θέλει ψήσιμο για 15 λεπτά στους 180 με αέρα)

1 μεγάλη ζουμερή ντομάτα

βασιλικό αποξηραμένο

6 φέτες προσούτο 

150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

6-7 ντοματίνια

λίγα φύλλα ρόκας

αλάτι

λάδι

Κόκκορας μακαρονάδα

Υλικά:

1 μικρός κόκκορας κομμένος σε μερίδες

μακαρόνια χοντρά

αλάτι

πιπέρι

λάδι

σάλτσα έτοιμη (500ml)

κανέλα

2 κρεμμύδια

τυρί για το σερβίρισμα

Χοιρινές μπριζόλες στην λαδόκολλα

Υλικά:

2 χοιρινές μπριζόλες
μισό κρεμμύδι ξερό περασμένο στο μούλτι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες
1 ντομάτα σε φέτες
100 γραμμάρια κασέρι σε χοντρά κομμάτια
1 πατάτα
μισό φλυτζάνι λάδι
λίγη ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Λαζάνια με σπανάκι, φέτα και ντομάτα

Υλικά:

1 μέτριο κρεμμύδι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/2 κιλό σπανάκι

300 γρ φέτα

10 φέτες κασέρι

λάδι

αλάτι

πιπέρι

κουκουνάρι 2-3 κ.σ. που έχουμε καβουρδίσει

Για το στήσιμο:

50 γρ γραβιέρα

1 πακέτο λαζάνια (με αυγό)

κυβάκια βούτυρο

Εύκολος τρόπος για μαγείρεμα χοιρινής μπριζόλας

Υλικά:

1 μπριζόλα χοιρινή

χυμό απο ένα λεμόνι

ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

λάδι

Πεντανόστιμο φιλέτο πέρκας

Υλικά για 3 άτομα:

1 μεγάλo κομμάτι φιλέτου πέρκας
1,5 λεμόνι
1 κύβος λαχανικών
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι

Μπέργκερ με κοτομπουκιές και σαλάτα

Υλικά για 4 μπέργκερ:

για τις κοτομπουκιές:

700 γραμμάρια κοτόπουλο σε μεγάλες μπουκιές

1 φλιτζάνι και 1/4 κορν φλεικς, θρυμματισμένα στο μούλτι

1 κουταλιά ελαιόλαδο

2 κουταλιές μουστάρδα

20 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη

αλάτι,πιπέρι

λίγη πάπρικα

μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ

για τη σάλτσα:

μισό μικρό λάχανο

1,5 κουταλιά γιαούρτι

1,5 καρότο

2 κουταλιές μαγιονέζα

χυμό απο μισό μικρό λεμόνι

4 ψωμάκια για μπέργκερ

Γιουβέτσι στη γάστρα

Υλικά για 2 μερίδες:

500 gr μοσχαράκι κιλότο σε μερίδες

250 gr κριθαράκι

1/4 του φλυτζανιού ελαιόλαδο

μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

λίγη φλούδα απο πορτοκάλι

1 κανελόξυλο 

λίγο τριμμένο μπαχάρι

λίγο μπούκοβο

250gr. τριμμένη τομάτα

λίγη ζαχαρη

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 σφηνάκι κονιάκ

λίγη τριμμένη φέτα